Lanttulaatikko

Vaikka kuinka huudan "tee-se-itse" nimeen nyt on pakko sanoa, että lanttu- ja porkkanasurvoksen ostin valmiina. Johtuu siitä, ettei asunnossamme ole sähkölevyä ja siis en pääsisi keittämään lanttuja itse. Tuossa kesäasunnon puolella se sähkölevy tosin löytyy, mutta olisi järjetöntä energian haaskausta sen lämmittämiseen näin talviaikaan.

LANTTULAATIKKO


1 kg lanttusosetta
1 dl korppujauhoja
2 dl kermaa (itse käytin 15%)
2 kananmunaa
1 dl siirappia
50g voisulaa
2 ml inkivääriä
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl valkopippuria
1 tl jauhettua muskottia


Turvota vain hetki korppujauhoja kermassa, ettei paakkuunnu. Luokkaa 2min siis turvotetaan. 
Sekoitetaan ainekset keskenään ja annetaan taas maustua ainakin sen tunnin ennen uuniin laittamista. Pinnalle korppujauhoja reilusti ja voi nokareita tottakai. 175° - 200°C uunissa 1 - 1½h.
Jos haluaa käyttää kiertoilmauunia niin lämpöä 20 - 25° vähemmän.